Somos un equipo joven y profesional que nos mueve la pasión, la innovación y el rigor

Objeto

Olivais do Sul nace en 2005 como un proyecto de un pequeño grupo de emprendedores…

…que decidieron unir su experiencia, conocimiento, ilusión y vocación de liderazgo para constituir una empresa de espíritu joven, dinámico e innovador dedicada exclusivamente al aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.

Misión

Nuestros valores se centran en la búsqueda de la excelencia, la apuesta por la innovación, la sostenibilidad y el apoyo a un producto con evidentes beneficios para la salud.

Juntamos pasión y rigor para elaborar un aceite gourmet que aúna un producto de máxima calidad con un packaging acorde a su destino.

POLÍTICA

Olivais do Sul es una empresa social y ambientalmente responsable, constituida por un equipo motivado, competente e innovador, comprometida tanto con la satisfacción de sus clientes y como con su aportación al bienestar general de la sociedad.

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  • Laborar cumpliendo las reglas de los 3 R’s: reducir, reutilizar y reciclar
  • Divulgar y promover el conocimiento de esta política a todos los colaboradores, proveedores y prestadores de servicios externos.
  • Asegurar la comunicación interactiva entre todos los intervinientes de la cadena alimentaria.
  • Ir en contra las necesidades del cliente para satisfacer su satisfacción y necesidades.
  • Utilizar las reclamaciones y sugerencias de clientes y colaboradores como motor para la mejora continua.
  • La promoción de la calidad de las relaciones a través de su comportamiento empresarial basado en el diálogo, la ética y la transparencia con los proveedores y otras partes interesadas.
  • Promover los programas de sensibilización y formación junto a sus colaboradores para capacitar y concienciar, fomentando el crecimiento personal y profesional y buscando mejores condiciones de trabajo, salud y seguridad.
  • Promover el desarrollo profesional de sus colaboradores, garantizando la adecuación de sus competencias a las funciones que desempeñan.
  • No limitar el asociativismo entre sus colaboradores, así como el compartir sus ideales, motivaciones o sugerencias de mejora.
  • Asegurar el cumplimiento de los requisitos legales y de cumplimiento de normas ambientales, y los requisitos legales de seguridad alimentaria y de seguridad y salud aplicables a sus actividades.
  • Garantizar la inexistencia de trabajo infantil en la empresa y las empresas subcontratadas, así como cualquier tipo de trabajo forzoso.
  • Búsqueda continua de nuevas tecnologías que minimicen los impactos ambientales que mejoren la eficiencia y eficacia de los procesos en la producción y la seguridad de las instalaciones, producto y recursos humanos.
  • Garantizar la inocuidad de los productos que proporciona a través de la adopción de buenas prácticas, ajustadas a las actividades y aplicación de la metodología HACCP.
  • Garantizar el cumplimiento de los objetivos definidos.Colaborar con universidades y otras instituciones, especialmente en el municipio de Portel, en el desarrollo económico-social local, en la gestión sostenible y eficiente del ambiente y en la consecución de objetivos comunes.
  • Mejorar continuamente el rendimiento ambiental, con el fin de prevenir la contaminación y minimizar sus impactos, en particular en el área de residuos.
  • Gestionar los aspectos ambientales, con el fin de eliminar o minimizar los impactos negativos de las actividades, tanto en las situaciones normales, como en las de emergencia, accidentes o catástrofes.
  • Garantizar que se cumplen las buenas prácticas agrícolas y medioambientales en la producción de aceitunas
  • Protección del medio ambiente.

POLÍTICA

Olivais do Sul es una empresa social y ambientalmente responsable, constituida por un equipo motivado, competente e innovador, comprometida tanto con la satisfacción de sus clientes y como con su aportación al bienestar general de la sociedad.

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  • Laborar cumpliendo las reglas de los 3 R’s: reducir, reutilizar y reciclar
  • Divulgar y promover el conocimiento de esta política a todos los colaboradores, proveedores y prestadores de servicios externos.
  • Asegurar la comunicación interactiva entre todos los intervinientes de la cadena alimentaria.
  • Ir en contra las necesidades del cliente para satisfacer su satisfacción y necesidades.
  • Utilizar las reclamaciones y sugerencias de clientes y colaboradores como motor para la mejora continua.
  • La promoción de la calidad de las relaciones a través de su comportamiento empresarial basado en el diálogo, la ética y la transparencia con los proveedores y otras partes interesadas.
  • Promover los programas de sensibilización y formación junto a sus colaboradores para capacitar y concienciar, fomentando el crecimiento personal y profesional y buscando mejores condiciones de trabajo, salud y seguridad.
  • Promover el desarrollo profesional de sus colaboradores, garantizando la adecuación de sus competencias a las funciones que desempeñan.
  • No limitar el asociativismo entre sus colaboradores, así como el compartir sus ideales, motivaciones o sugerencias de mejora.
  • Asegurar el cumplimiento de los requisitos legales y de cumplimiento de normas ambientales, y los requisitos legales de seguridad alimentaria y de seguridad y salud aplicables a sus actividades.
  • Garantizar la inexistencia de trabajo infantil en la empresa y las empresas subcontratadas, así como cualquier tipo de trabajo forzoso.
  • Búsqueda continua de nuevas tecnologías que minimicen los impactos ambientales que mejoren la eficiencia y eficacia de los procesos en la producción y la seguridad de las instalaciones, producto y recursos humanos.
  • Garantizar la inocuidad de los productos que proporciona a través de la adopción de buenas prácticas, ajustadas a las actividades y aplicación de la metodología HACCP.
  • Garantizar el cumplimiento de los objetivos definidos.Colaborar con universidades y otras instituciones, especialmente en el municipio de Portel, en el desarrollo económico-social local, en la gestión sostenible y eficiente del ambiente y en la consecución de objetivos comunes.
  • Mejorar continuamente el rendimiento ambiental, con el fin de prevenir la contaminación y minimizar sus impactos, en particular en el área de residuos.
  • Gestionar los aspectos ambientales, con el fin de eliminar o minimizar los impactos negativos de las actividades, tanto en las situaciones normales, como en las de emergencia, accidentes o catástrofes.
  • Garantizar que se cumplen las buenas prácticas agrícolas y medioambientales en la producción de aceitunas
  • Protección del medio ambiente.

Innovación

La innovación es una de las señas de identidad de Olivais do Sul. Estamos en una de las zonas de referencia mundial en el de cultivo de olivo moderno y contamos con una almazara de última generación.

Apostamos por los modernos métodos de producción integrada  en el Alentejo Portugués, en un entorno privilegiado a pie del embalse de Alqueva, uno de los mayores de Europa. Olivais do Sul se encuentra en el corazón de una región que ha conseguido posicionarse en pocos años como una zona de referencia mundial en el cultivo moderno del olivo, en seto y en copa, con olivares que se encuentran entre los más productivos y competitivos del mundo.
 

Contamos con una almazara de última generación para elaboración de nuestro propio aceite y el de nuestros clientes, siguiendo nuestra filosofía de aplicar la innovación y los últimos avances tecnológicos en la elaboración de un alimento milenario y tan ligado a la historia mediterránea.

Método

Utilizamos sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente y que minimizan el uso de combustibles fósiles y abonos.

Método

Utilizamos sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente y que minimizan el uso de combustibles fósiles y abonos.

Contamos con una almazara de última generación para elaboración de nuestro propio aceite y el de nuestros clientes, siguiendo nuestra filosofía de aplicar la innovación y los últimos avances tecnológicos en la elaboración de un alimento milenario y tan ligado a la historia mediterránea.

Equipo profesional

Creemos en el compromiso diario de nuestro trabajo, llevado a cabo por un equipo multidisciplinar altamente cualificado, con perfiles que se complementan, desde ingenieros agrónomos a maestros de almazara con más de 25 años de oficio.

Nuestra experiencia y expertise en las técnicas más innovadores de elaboración y procesos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente nos permite afrontar con todas las garantías de éxito toda la cadena de valor en la producción y ofrecer servicios totalmente personalizados de asesoramiento técnico a otros productores de aceite.

Equipo profesional

Creemos en el compromiso diario de nuestro trabajo, llevado a cabo por un equipo multidisciplinar altamente cualificado, con perfiles que se complementan, desde ingenieros agrónomos a maestros de almazara con más de 25 años de oficio.

Nuestra experiencia y expertise en las técnicas más innovadores de elaboración y procesos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente nos permite afrontar con todas las garantías de éxito toda la cadena de valor en la producción y ofrecer servicios totalmente personalizados de asesoramiento técnico a otros productores de aceite.

Certificados de calidad

Nuestros estándares de calidad y seguridad son los más exigentes de la cadena alimentaria.

Se trata de una exigencia de Olivais do Sul desde el inicio de la actividad, que ha tenido su reconocimiento en los sellos de calidad que hemos ido cosechando en estos años. Y no solo por la calidad de nuestros aceites, también por nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Produção de azeite e comercialização a granel e embalado.

Olivicultura. Produção de Azeite Comercializado a Granel e Embalado.

Producción de aceite de oliva comercializado a granel y envasado.

Premios

En poco mas de una década de vida, hemos obtenido premios a la calidad de nuestros AOVES en concursos internacionales celebrados en China, Japón, Argentina, Estados Unidos, España y Portugal…

Centro I+D

Además de disponer de un laboratorio puntero en la almazara, Olivais do Sul ha mostrado interés en participar en estudios tanto para el campo como para la almazara.

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En el campo se ha realizado un proyecto de uso eficiente del agua de riego (OLIVOREG) con la Universidad de Lisboa (Instituto Superior de Agronomía), la empresa Hidrosoft y la empresa Consulai con fondos procedentes del PRODER de la UE. El estudio ha durado cuatro años y ha arrojado interesantes resultados tanto para la comunidad científica como para el sector.

Actualmente hay otro proyecto en marcha en el que participa la Universidad de Évora (Prof. Antonio Dias) para el estudio de la poda mecánica en olivar en seto, cuyos resultados parciales fueron presentados en el Congresos nacional de Olivicultura de 2018. Se está desarrollando otro estudio sobre murciélagos y su efecto en las plagas del olivo (Prays oleae) también con la Universidad de Évora. Se ha colaborado en múltiples foros donde se ha aportado la experiencia de la empresa en los diferentes aspectos de la actividad cotidiana de Olivais do Sul.

Centro I+D

Además de disponer de un laboratorio puntero en la almazara, Olivais do Sul ha mostrado interés en participar en estudios tanto para el campo como para la almazara.

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En el campo se ha realizado un proyecto de uso eficiente del agua de riego (OLIVOREG) con la Universidad de Lisboa (Instituto Superior de Agronomía), la empresa Hidrosoft y la empresa Consulai con fondos procedentes del PRODER de la UE. El estudio ha durado cuatro años y ha arrojado interesantes resultados tanto para la comunidad científica como para el sector.

Actualmente hay otro proyecto en marcha en el que participa la Universidad de Évora (Prof. Antonio Dias) para el estudio de la poda mecánica en olivar en seto, cuyos resultados parciales fueron presentados en el Congresos nacional de Olivicultura de 2018. Se está desarrollando otro estudio sobre murciélagos y su efecto en las plagas del olivo (Prays oleae) también con la Universidad de Évora. Se ha colaborado en múltiples foros donde se ha aportado la experiencia de la empresa en los diferentes aspectos de la actividad cotidiana de Olivais do Sul.

Ponte en contacto con nosotros

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